Javier Pisco, Palmira Del Rosario

Ingeniera en Industrias Alimentarias por la Universidad Nacional Agraria La Molina Lima-Perú, Máster en Formulación y Tecnología de Productos por la Universidad Internacional de Andalucía, Máster en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos por la Universitat Politècnica de València.

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ISBN: 978-84-1396-388-4
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